TY - JOUR T1 - The Use of Baking Soda in Traditional Bakeries in Neka, 2010-2012 TT - بررسی وجود جوش شیرین درنان نانوایی های سنتی شهرستان نکا در طی سال های 1389 – 1391 JF - J-Mazand-Univ-Med-Sci JO - J-Mazand-Univ-Med-Sci VL - 24 IS - 117 UR - http://jmums.mazums.ac.ir/article-1-4459-fa.html Y1 - 2014 SP - 266 EP - 0 KW - makers N2 - بررسی وجود جوش شیرین درنان نانوایی های سنتی شهرستان نکا در طی سال های 1389 – M3 ER -