TY - JOUR T1 - Lead and Cadmium Contaminations in Soil and Irrigation Water and Their Accumulation in Pith, Flesh and Skin of Kiwifruit in Astara, North of Iran 2015 TT - ارزیابی میزان سرب و کادمیم در آب و خاک کشاورزی و تجمع آن در مغز، گوشت و پوست کیوی در شهرستان آستارا، سال 1394 JF - J-Mazand-Univ-Med-Sci JO - J-Mazand-Univ-Med-Sci VL - 27 IS - 154 UR - http://jmums.mazums.ac.ir/article-1-9380-fa.html Y1 - 2017 SP - 162 EP - 172 KW - kiwifruit KW - lead KW - cadmium KW - accumulation KW - soil KW - water N2 - سابقه و هدف: فلزات سنگین از عوامل مهم آلاینده محیط ‌زیست به شمار می‎روند که احتمال آلودگی خاک، گیاهان و محصولات کشاورزی به آن‌ها از طریق آبیاری زمین با آب یا پساب آلوده وجود دارد. هدف از این مطالعه توصیفی مقطعی، ارزیابی میزان سرب و کادمیم در آب و خاک کشاورزی و تجمع آن در مغز، گوشت و پوست کیوی می‌باشد. مواد و روش‌ها: تعداد 100 نمونه کیوی، 15 نمونه خاک و 25 نمونه آب طی دوره آبیاری از هر کدام از مناطق مرکز، شمال، جنوب، شرق و غرب باغ به‌طور تصادفی از باغ‌های وسیع کشت کیوی در شمال ایران جمع‌آوری و غلظت کل سرب و کادمیم در آن‌ها با دستگاه جذب اتمی اندازه‌گیری شد. تجزیه و تحلیل‌های آماری با آزمون آنالیز واریانس تحت نرم افزارSPSS نسخه 1/10 انجام شد. یافته‌ها: نتایج تحقیق نشان می دهد غلظت سرب در نمونه‌های خاک و گوشت کیوی به ترتیب 74/33 و 93/2 و غلظت کادمیم به ترتیب 04/2 و 0026/0 میلی‌گرم بر کیلوگرم می‌باشد. هم‌چنین غلظت سرب و کادمیم در نمونه‌های آب آبیاری به ترتیب 0044/0 و 0016 /0 میلی‌گرم بر لیتر بوده است. بین میانگین غلظت فلزات سنگین در خاک و مقدار آن در بافت کیوی ارتباط معناداری وجود دارد و در بخش‌هایی که آلودگی خاک به سرب و کادمیم بیش‌تر بوده، آلودگی محصول نیز به طور معنی‌داری بیش‌تراست (05/0p<). مقایسه غلظت این عناصر در نمونه‌های آب با حدود مجاز آن نشان می‎دهد که میزان سرب و کادمیم در نمونه‌های آب کشاورزی، کم‌تر از حد مجاز بوده است. استنتاج: با توجه به آلودگی خاک کشاورزی به فلزات سنگین و ارتباط خاک با آب و تاثیر سوء فلزات سنگین بر سلامت انسان، پایش این محصول ارزشمند کشاورزی و انجام کنترل‌های زیست محیطی ضروری است. M3 ER -