fa تعاملات رژیم غذایی-میکروبیوتا: رویکردی نوین به تغذیه فرد محور ویژه نامه میکروبیوتا Microbiota Special Issue مروری Review &nbsp;<span style="font-family:B Zar;">تغذیه فرد محور، رویکرد نوینی در علوم پزشکی می</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">باشد که براساس پروفایل ژنتیکی، نیازهای فردی، شرایط زندگی فرد و متناسب با وضعیت سلامتی و بیماری</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">های زمینه</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">ای آنان است. مطالعات نشان داده</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">اند که تنها تفاوت</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">های ژنتیکی افراد توجیه</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">کننده پاسخ</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">های متفاوت افراد نسبت به درمان</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">های دارویی و رژیم</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">های تجویزی نمی</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">تواند باشد و عوامل مهم دیگری از جمله میکروبیوتای روده در این امر دخیل اند. بدن انسان میزبان اکوسیستمی فعال و پویا تشکیل شده از تعداد بسیار زیادی میکرواورگانیسم می</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">باشد که ژنومی در حدود ده برابر ژنوم انسانی را تشکیل می</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">دهند و با بدن انسان از طریق متابولیت</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">های ترشحی از جمله اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و اسیدهای صفراوی ثانویه و محصولات حاصل از تخمیر مانند کینورنین، اندول و مشتقات اندولی، تریپتوفان، سروتونین، هسیتامین و دوپامین تعامل دارند.</span> <span style="font-family:B Zar;">وزن و میزان متابولیسم بدن و وضعیت سلامت و بیماری فرد در نتیجه ی این تعاملات شکل می</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span><span style="font-family:B Zar;">گیرد.</span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"></span></span> &nbsp;Personalized nutrition is a new approach in medical sciences that is based on genetic profile, individual needs, and environmental conditions considering health status and chronic diseases of every person. Studies have shown that genetic differences cannot solely justify various responses to medications and diets, and other important factors including gut microbiota are also involved. Human body hosts an active and dynamic ecosystem composed of a large number of microorganisms consisting of genes about ten times more than the human genome. Gut microbiota interacts with the human body through releasing metabolites such as short-chain fatty acids and secondary bile acids and fermentation products such as kynurenine, indoles and indole derivatives, tryptophan, serotonin, histamine, and dopamine. Body weight, metabolic rate, and health and diseases are formed as a result of these interactions. تغذیه فرد محور, میکروبیوتا, رژیم غذایی personalized nutrition, microbiota, diet 140 151 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-13483-2&slc_lang=fa&sid=1 Hanieh Malmir هانیه مالمیر hanieh.malmir@gmail.com 1003194753284600128857 1003194753284600128857 No MSc in Nutrition, Obesity and Eating Habits Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran کارشناس ارشد تغذیه، مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Shirin Hasani-Ranjbar شیرین حسنی رنجبر shirinhasanir@yahoo.com 1003194753284600128858 1003194753284600128858 No Professor, Endocrinology and Metabolism Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد، مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران، تهران، ایران Ahmad-Reza Soroush احمد رضا سروش sorosham@tums.ac.ir 1003194753284600128859 1003194753284600128859 No Professor, Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد، مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Mandana Hasanzad ماندانا حسن زاد mandanahasanzad@yahoo.com 1003194753284600128860 1003194753284600128860 No Associate Professor, Personalized Medicine Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Medical Genomics Research Center, Tehran Medical Sciences, Islamic Azad University, Tehran, Iran دانشیار، مرکز تحقیقات پزشکی فردی، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران و مرکز تحقیقات ژنومیکس پزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Ahmad Esmaillzadeh احمد اسماعیل زاده a.esmaillzadeh@gmail.com 1003194753284600128861 1003194753284600128861 No Professor, Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد، گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Hanieh-Sadat Ejtahed هانیه السادات اجتهد haniejtahed@yahoo.com 1003194753284600128862 1003194753284600128862 Yes Assistant Professor, Obesity and Eating Habits Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استادیار، مرکز تحقیقات علوم غدد و متابولیسم، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران , مرکز تحقیقات چاقی و عادات غذایی، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Bagher Larijani باقر لاریجانی emrc@sina.tums.ac.ir 1003194753284600128863 1003194753284600128863 No Assistant Professor, Obesity and Eating Habits Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran and Endocrinology and Metabolism Research Center, Endocrinology and Metabolism Clinical Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد، مرکز تحقیقات علوم غدد و متابولیسم، پژوهشکده علوم بالینی غدد و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران و