Journal of Mazandaran University of Medical Sciences

fa مقایسه اثر ضد میکروبی عصاره سیر و دارچین با وارنیش فلوراید و اثر سینرژیسم آن‌ها بر استرپتوکوکوس موتانس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس دهانی در شرایط آزمایشگاهی Antimicrobial and Synergistic Effects of Garlic and Cinnamon Extract Compared with Fluoride Varnish on Oral Lactobacillus acidophilus and Streptococcus mutans in Laboratory Conditions دندانپزشکی Dentistry پژوهشي-کامل Research(Original) سابقه و هدف: عصاره‌ سیر و دارچین همانند وارنیش فلوراید، به دلیل اثر ضدمیکروبی و کنترل دمینرالیزاسیون مینای دندان در پیشگیری از پوسیدگی دندانی نقش دارد. این مطالعه آزمایشگاهی تحلیلی در سال 1400، با هدف بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره‌ سیر و دارچین در مقایسه با وارنیش فلوراید، در کنترل عفونت باکتری‌های استرپتوکوکوس موتانس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس دهانی انجام شد. مواد و روش‌ها: جهت بررسی اثر ضد میکروبی، از تست‌های دیسک دیفیوژن، حداقل غلظت مهاری و حداقل غلظت کشندگی استفاده شد. همچنین جهت کنترل مثبت از دیسک آمپی‌سیلین و اریتروماسین و برای کنترل منفی از سرم فیزیولوژیک استریل استفاده شد. مقایسه داده‌ها، با آزمون تحلیل واریانس (ANOVA) و آزمون تعقیبی بونفرونی صورت پذیرفت. یافته‌ها: در آزمایش دیسک دیفیوژن، استفاده‌ از عصاره دارچین در کنار وارنیش فلوراید (mm0/1±0/10) باعث افزایش معنی‌دار در قطر هاله‌ مهار رشد در لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس شد (0/001>P)، اما بیش‌ترین قطر هاله مهار رشد در لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و استرپتوکوکوس موتانس به ترتیب متعلق به سیر-دارچین-وارنیش (mm58/1±0/12) و وارنیش فلوراید (mm71/0±0/9) بود. اثر ضد میکروبی عصاره سیر به‌طور معنی‌داری از سایر ترکیبات، در هر دو سویه کم‌تر بود (0/001>P). بیش‌ترین اثر مهارکنندگی و کشندگی نیز در ارتباط با وارنیش و در استرپتوکوکوس موتانس دیده شد. استنتاج: یافته‌های این مطالعه نشان داد که در شرایط آزمایشگاهی استفاده از دارچین و وارنیش فلوراید اثر سینرژیستی ضد میکروبی علیه لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس دارد. همچنین عصاره‌ دارچین، به دلیل اثراتی مشابه با وارنیش فلوراید، می‌تواند به عنوان یک عامل جایگزین در کنترل و پیشگیری از پوسیدگی‌های دندانی مفید باشد.   Background and purpose: Garlic and cinnamon extracts, like fluoride varnish, play a role in caries control due to their antimicrobial effect and controlling demineralization. This analytical laboratory study was conducted in 2021 to investigate the antimicrobial effect of garlic and cinnamon extracts compared with fluoride varnish in controlling the infection of oral Lactobacillus acidophilus and Streptococcus mutans. Materials and methods: The disk diffusion, minimum inhibitory concentration and the minimum bactericidal concentration tests were used to check the antimicrobial effect. Ampicillin and Erythromycin discs were used for positive control and sterile physiological serum was used for negative control. Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and Bonferroni post hoc test. Results: In disk diffusion test, cinnamon along with fluoride varnish (10.0±1.0mm) caused a significant increase in the diameter of the growth inhibition halo of L. acidophilus (P<0.001), However, the largest growth inhibition halo diameters in L. acidophilus and S. mutans were associated with garlic-cinnamon-varnish (12.0±1.58mm) and fluoride varnish (9.0±0.71mm), respectively. In both strains, the antimicrobial effect of garlic extract was significantly lower than other compounds (P<0.001). The most inhibitory and bactericidal effects were associated with fluoride varnish seen in S. mutans. Conclusion: According to this study, cinnamon and fluoride varnish has a synergistic antimicrobial effect against L. acidophilus in laboratory conditions. Also, cinnamon extract due to similar effects to fluoride varnish, can be useful as an alternative agent in controlling and preventing dental caries.   استرپتوکوکوس موتانس, لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس, وارنیش فلوراید, سیر, دارچین Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus, Fluoride varnish, Garlic, Cinnamon 46 56 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-15967-1&slc_lang=fa&sid=1 Azam Nahvi اعظم نحوی azamnahvi.pedodontist@gmail.con 1003194753284600151540 1003194753284600151540 No Dental Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran . Associate Professor, Department of Pediatric Dentistry, Faculty of Dentistry, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran مرکز تحقیقات دندانپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران . دانشیار، گروه کودکان، دانشکده دندانپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Hamid Reza Goli حمیدرضا گلی goli59@gmail.com 1003194753284600151541 1003194753284600151541 No Assistant Professor, Department of Medical Microbiology and Virology, Faculty of Medicine, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه میکروب شناسی و ویروس‌شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Ali Davoodi علی داوودی adavoodi.pharm@gmail.com 1003194753284600151542 1003194753284600151542 No Assistant Professor, Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Abolfazl Hosseinnataj ابواالفضل حسین نتاج hosseinnataj.a@gmail.com 1003194753284600151543 1003194753284600151543 No Assistant Professor, Department of Biostatistics and Epidemiology, Faculty of Health, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه آمار زیستی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Samira Sheydayee سمیرا شیدایی samirasheyda5@gmail.com 1003194753284600151544 1003194753284600151544 No Dental Surgeon, Sari, Iran دندانپزشک، ساری، ایران Ali Jafari علی جعفری alijafari.aj61@gmail.com 1003194753284600151545 1003194753284600151545 No Dentistry Student, Student Research Committee, Faculty of Dentistry, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشجوی دندانپزشکی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده دندانپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Samaneh Hemmati سمانه همتی samaneh_hemmati@yahoo.com 1003194753284600151546 1003194753284600151546 Yes Dental Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran . Associate Professor, Department of Pediatric Dentistry, Faculty of Dentistry, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran مرکز تحقیقات دندانپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران . دانشیار، گروه کودکان، دانشکده دندانپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران