fa ساز وکارها و دستورالعمل‎های لازم در راستای مدیریت صحیح استفاده از سموم و آفت کش ها با هدف ارتقای سلامت محصولات استراتژیک کشاورزی در استان مازندران، خلاصه سیاستی سیاست گذاری و مدیریت Policy and Management پژوهشي-کامل Research(Original) <span style="line-height:2;"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">از آنجایی</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">که افزایش نیاز جهانی به غذا به دلیل افزایش جمعیت می</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">تواند </span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ایمنی و امنیت غذایی را به خطر بیندازد، تامین غذای کافی و سالم، همواره یک نگرانی رو به رشد در سراسر جهان به شمار می&lrm;رود. با&lrm; وجود استفاده اجتناب ناپذیر از آفت</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">‌</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">کش</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">‌</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ها برای بهبود تولیدات کشاورزی، آفت</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ها، هم</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">چنان یکی از عوامل آسیب</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">رسان به محصولات کشاورزی و تهدیدی برای امنیت غذایی به شمار می</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">روند.<b> </b>در راستای استفاده صحیح از سموم و آفت</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">کش</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ها، </span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">هدف این مقاله ساز وکارها و دستورالعمل</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های لازم در راستای مدیریت صحیح استفاده از سموم و آفت کش ها با هدف ارتقای سلامت محصولات کشاورزی در استان مازندران به ویژه محصولات استراتژیک (برنج و پرتقال) می</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">باشد تا میزان مصرف سموم در محصولات کشاورزی را کنترل و خطر بالقوه آن‌ها از جمله بیماری</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های ناشی از مصرف سموم و آفت کش ها را به حداقل رساند. معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران با مشارکت مرکز تحقیقات سلامت فرآورده</span><span b="" dir="LTR" lang="FA" style="font-family:" zar="">&lrm;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های گیاهی و دامی دانشگاه علوم پزشکی مازندران به سامان</span><span b="" lang="AR-SA" style="font-family:" zar=""><span style="letter-spacing:-.2pt">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">دهی میزان مصرف سموم شیمیایی در محصولات کشاورزی استان به ویژه محصولات استراتژیک (برنج و پرتقال) پرداخته و میزان مصرف سموم در محصولات کشاورزی را کنترل و خطر بالقوه آن‌ها را به حداقل رسانید. با توجه به تاکید بر کاهش مصرف آفت‌کش‌ها و جایگزینی آن‌ها با روش مدیریت کشت کنترل شده هم</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">چنان هدف این پژوهش و متصدیان امور بر این می‌باشد که در مراحل بعدی با آموزش و حمایت از کشاورز،کشت را به سوی کشت کنترل شده سوق دهند تا گام بلندتری در سلامت انسان، حفظ محیط زیست، کاهش هزینه‌های مربوط به استفاده از آفت‌کش‌ها و نیز کاهش بیماری</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="letter-spacing:-.2pt">‌</span></span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های ناشی از مصرف سموم و آفت</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">کش</span><span lang="FA"><span b="" style="font-family:" zar="">‌</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ها برداشته شود.</span></span></span></span><br> &nbsp; <span style="line-height:2;"><span style="font-size:10.0pt">Since the rapidly increasing global demand for food driven by population growth poses a potential threat to&nbsp;food safety and security, ensuring an adequate supply of safe and nutritious food has become a pressing global concern. Despite the widespread and often necessary use of pesticides to enhance agricultural production, pests continue to be one of the major factors causing crop damage and threatening food security. In order to promote the safe and effective use of pesticides and insecticides, this study aims to develop mechanisms and guidelines for their proper management, with the goal of enhancing the quality and safety of agricultural products in Mazandaran Province, particularly strategic crops such as rice and oranges. The study also seeks to monitor and control pesticide consumption levels in agricultural products and minimize associated risks, including health problems and diseases linked to pesticide and insecticide exposure. The Food and Drug Adiminstration of Mazandaran University of Medical Sciences, in collaboration with the Research Center for the Health of Plant and Animal Products&nbsp;at the same university, has regulated the use of chemical pesticides in the province&rsquo;s agricultural products, particularly in strategic crops such as rice and oranges, with the aim of controlling pesticide consumption and reducing potential health and environmental risks. Considering the&nbsp;current emphasis on reducing pesticide use and promoting alternative, controlled cultivation management practices, the ongoing goal of this research and the relevant authorities is to guide agricultural production toward more sustainable and regulated farming systems through farmer education and support in subsequent stages. This approach aims to contribute significantly to improving human health, preserving the environment, reducing pesticide-related costs, and lowering the incidence of diseases associated with pesticide and insecticide exposure.</span><span style="font-size:9.0pt"><span style="line-height:110%"></span></span><br> <b><i><span style="font-size:6.0pt"><span style="line-height:120%"></span></span></i></b></span><br> &nbsp; سموم, آفت کش, محصولات استراتژیک, ارتقای سلامت pesticides, herbicides, strategic products, health promotion 174 184 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-16208-3&slc_lang=fa&sid=1 Narges Mazloomi نرگس مظلومی samira.mazloomi@yahoo.com 1003194753284600182243 1003194753284600182243 No Assistant Professor, Department of Nutritional Sciences, The Health of Plant and Livestock Products Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه علوم تغذیه، مرکز تحقیقات سلامت فرآورده‌های گیاهی و دامی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Ebrahim Salehifar ابراهیم صالحی فر esalehifar52@gmail.com 1003194753284600182244 1003194753284600182244 No Professor, Department of Clinical Pharmacy, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استاد، گروه داروسازی بالینی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Laleh Karimzadeh لاله کریم زاده a.raafati@mazums.ac.ir 1003194753284600182245 1003194753284600182245 No PhD in Nutrition Sciences, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دکترای علوم تغذیه، معاونت غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Mohammadhosein Esfahanizadeh محمدحسین اصفهانی زاده mfh.fd.maz@mazums.ac.ir 1003194753284600182246 1003194753284600182246 No MSc in Agricultural Engineering in Science and Food Industry, The Health of Plant and Livestock Products Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran کارشناس ارشد مهندسی کشاورزی، علوم و صنایع غذایی، مرکز تحقیقات فرآورده های گیاهی و دامی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Hashem Ghezelsofla هاشم قزل سفلی h_ghezelsofla@yahoo.com 1003194753284600182247 1003194753284600182247 No PhD in Analytical Chemistry, The Health of Plant and Livestock Products Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دکتری شیمی تجزیه، مرکز تحقیقات سلامت محصولات گیاهی و دامی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Fatemeh Khaleghi فاطمه خالقی ftkhaleghi@yahoo.com 1003194753284600182248 1003194753284600182248 No PhD in Natural Products Chemistry, The Health of Plant and Livestock Products Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دکتری شیمی فرآورده های طبیعی، مرکز تحقیقات سلامت فرآورده های گیاهی و دامی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Adele Rafati عادله رافتی rafati.adele@gmail.com 1003194753284600182249 1003194753284600182249 Yes Assistant Professor, Department of Nanobiotechnology, The Health of Plant and Livestock Products Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه نانوبیوتکنولوژی، مرکز تحقیقات سلامت محصولات گیاهی و دامی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران