fa اندازه گیری میزان سرب و کادمیوم در دو سبزی اسفناج و تربچه شهرستان ساری در پاییز پژوهشي-کامل Research(Original) <div style="text-align: justify direction: rtl"> <span style="font-weight: bold">سابقه و هدف:</span> یکی از عوارض صنعتی شدن جوامع، مصرف مواد شیمیایی مختلف می باشد که عمدتا بسیار خطرناک و کشنده هستند. فلزات سنگین نیز جزو این دسته از عوامل محسوب می شوند.<br><span style="font-weight: bold">مواد و روش ها:</span> با توجه به خاصیت تجمع پذیری این فلزات، میزان سرب و کادمیوم در دو نوع سبزی اسفناج و تربچه شهرستان ساری مورد بررسی قرار گرفت. تکنیک به کار گرفته شده جهت آماده سازی نمونه ها، روش خاکستر خشک بود که توسط دستگاه اسپکتروسکوپ جذب اتمی اشعه دو فلز سرب و کادمیوم مورد اندازه گیری کمّی قرار گرفت. از آزمون آنالیز واریانس یک طرفه به منظور مقایسه میانگین فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) در چهار منطقه جغرافیایی (شمال، شرق، غرب و جنوب) در سبزیجات اسفناج و تربچه استفاده گردید.<br><strong>نتایج</strong>: اختلاف معنی داری بین میانگین سرب (در هر دو سبزی اسفناج و تربچه) در چهار منطقه جغرافیایی مشاهده شد (P<0.05)، اما در خصوص کادمیوم این اختلاف معنی دار نبوده است. در بین دو فلز مورد بررسی، فلز سرب بالاترین میزان را داشت که بالاتر از حد استاندارد 2 ppm است. بالاترین میزان کادمیوم در سبزیجات، در منطقه جنوب مشاهده شد که با توجه به استاندارد کادمیوم در سبزیجات (0.25 ppm) در مورد اسفناج کمی بالاتر از حد استاندارد و در مورد سبزی تربچه نزدیک به حد استاندارد است.<br><span style="font-weight: bold">استنتاج: </span>دو عامل آب و هوا به عنوان اصلی ترین عوامل در انتقال مستقیم سرب به گیاهان مطرح می باشند. </div><!-- br--><!-- br--> <span style="font-weight: bold">Background and purpose :</span> Ône of the hazards of industrilization of the communities is use of different chemicals, which are dagnous and health threatening. Heavy methals are one of sach chemicals. <br><span style="font-weight: bold">Materials and Methods :</span> Çonsidering the accumulative property of cadmium and lead in spinach and radish growing in sari suburbs, this research was undertaken. Dry ash method was applied for the preperation of the samples, and measures quantitatively with the help of flame atomic absorption spectroscope. Ône way variance analysis was used in order to compare the, mean presence of cadmium and lead, in four geographical vegetable growing regions (east, weeks, south, north)of sari. <br> <span style="font-weight: bold">Results :</span> Statistically significant difference was observed between mean content of lead in spinach and radish in the above four geographic regions (P<0.05). But was not significant in case of cadmium. Lead had the highest content, which is more than the level of standarad Dfg ppm. The highest content of cadmium was observed in the vegetable growing in the south regions, which is more than the standard level of cadmium in vegetables (0.25 ppm), and is about the standard level in case of radish. <br> <span style="font-weight: bold">Çonclusion :</span> Wales and air are two main cause of direct treasmision of lead to vegetable. سرب، کادمیوم، تربچه، استاندارد Çadmium, Radish.Lead, Standard 27 30 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-23&slc_lang=fa&sid=1 B Shaban khani بیژن شعبان خانی 10031947532846007468 10031947532846007468 Yes M Âzad bakht محمد آزادبخت 10031947532846007469 10031947532846007469 No M Shokri lomohi محمد شکرزاده لموکی 10031947532846007470 10031947532846007470 No SH Bahrami شیرین بهرامی قانع 10031947532846007471 10031947532846007471 No