fa بررسی غلظت فلزات سنگین (روی، مس، سرب، کادمیوم و نیکل) در بافت عضله میگوی موزی و مقایسه آن با استانداردهای بهداشتی بهداشت محیط زیست Environmental Health گزارش کوتاه Brief Report چکیده سابقه و هدف: فلزات سنگین از مهم‌ترین آلاینده‌های محیط زیست به شمار می‌روند که از طریق مناطق ساحلی و رودخانه‌ها وارد دریا و از طریق زنجیره غذایی در بدن آبزیان تجمع می‌یابند. هدف از این مطالعه اندازه گیری میانگین غظت فلزات سنگین از جمله؛ روی، مس، سرب، کادمیوم و نیکل در بافت عضله میگوی موزی به عنوان فراوان‌ترین گونه مصرفی در بندرعباس و مقایسه آن با استانداردهای جهانی می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این تحقیق نمونه‌ای میگوی موزی مورد نیاز از صید روزانه صیادان بندرعباس در مهر ماه 1393 تهیه شدند. پس از جداسازی بافت عضله، نمونه‌های بافت توسط آون در دمای65 درجه سانتی‌گراد به مدت 24 ساعت خشک شدند و پس از انجام عملیات هضم اسیدی، غلظت فلزات سنگین نمونه‌ها به وسیله دستگاه جذب اتمی اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: میانگین غلظت فلزات سنگین روی، مس، سرب، کادمیوم و نیکل در بافت عضله میگوی موزی به ترتیب 3/54، 3/18، 28/1، 02/1، 2/0 میکروگرم برگرم وزن خشک تعیین گردید. بیش‌ترین میانگین غلظت متعلق به فلز روی و کمترین غلظت، متعلق به فلز نیکل بود. استنتاج: نتایج این مطالعه بیانگر غلظت پایین فلزات سنگین روی، مس و سرب، اندازه‌گیری شده در میگوی موزی مصرفی شهرستان بندرعباس در مقایسه با استانداردهای جهانی است Abstract Background and purpose: Heavy metals are the most important contaminants that enter the sea through rivers and shore zones and aggregate in the aquatic body through food chain. The purpose of this study was to compare the concentration of heavy metals (cadmium, copper, zinc, lead, and nickel) in the muscle tissue of Banana shrimp as the most abundant used species in Bandar Abbas, and also to compare these concentrations with global standards. Materials and methods: In this study, shrimp samples were obtained in October 2014 from daily hunting of fishermen in Bandar Abbas. After separating the muscle tissues they were dried in oven at 65 °C for 24 hours. Following acid digestion, the measurement of heavy metals concentration was performed by atomic absorption machine. Results: The samples’ mean concentration of zinc, copper, lead, cadmium, and nickel were 54.3, 18.3, 1.28, 1.02 and 0.2 ppm, respectively. The maximum and average concentrations were observed in zinc and the minimum level of contaminants was found in nickel. Conclusion: This study showed that the concentration of heavy metals including Zn,Cu and Pb in Banana shrimps were less than the amounts recommended by WHO, MAFF, USEPA, thereby not considered a health risk. However, the concentration of Ni and Cd were found to be almost harmful for human health, therefore, lower intake of Banana shrimp in this region is recommended. فلزات سنگین, میگوی موزی, استانداردهای بهداشتی Heavy metals, Banana shrimp, health standards 363 367 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4333-20&slc_lang=fa&sid=1 Farnaz Sheybanifar فرناز شیبانی فر 100319475328460052598 100319475328460052598 No MSc in Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources and Environment, Malayer University, Malayer, Iran کارشناسی ارشد مهندسی منابع طبیعی- محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران Mir Mehrdad Mirsanjari میر مهرداد میرسنجری mehrdadmirsanjari@yahoo.com 100319475328460052599 100319475328460052599 Yes Assistant Professor, Department of Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources and Environment, Malayer University, Malayer, Iran استادیار، گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران