fa تعیین میزان میکروب کشی عصاره الکلی مرزنجوش بر روی E.coliوSalmonlla enterica ايمونولوژي Immunology گزارش کوتاه Brief Report سابقه و هدف: گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تأمین سلامتی جوامع به لحاظ پیشگیری از بیماری‌ها برخوردار بوده و گیاه مرزنجوش که از خانواده نعناییان به شمار می‌رود دارای خاصیت آنتی‌باکتریال زیادی بر روی میکروارگانیسم‌ها می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش خاصیت ضد میکروبی عصاره الکلی (اتانولی و متانولی) گیاه مرزنجوش بر روی باکتری‌های E.coli(atcc:25922) و Salmonlla enterica(atcc:13076) به روش دیسک دیفیوژن مورد بررسی قرار گرفت و حداقل غلظت مهار کنندگی و حداقل غلظت میکروب‌کشی به روش رقت در لوله اندازه‌گیری گردید یافته‌ها: اندازه‌گیری حداقل غلظت مهار کنندگی و حداقل غلظت میکروب‌کشی عصاره اتانولی و متانولی بر روی E.coli با هم برابر بوده و به ترتیب 100و 120 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر می باشد. این مقدار برای عصاره اتانولی و متانولی بر روی Salmonlla enterica با هم برابر بوده و به ترتیب 80 و 90 میلی‌گرم بر میلی لیتر به دست آمد. استنتاج: نتایج نشان داد که عصاره الکلی گیاه مرزنجوش خاصیت ضد باکتریایی خوبی داشته و در بین عصاره‌‌های الکلی، عصاره اتانولی موثرترین عصاره بوده و بیش‌ترین و کم‌ترین تاثیر را بر روی Salmonlla enterica و E.coli داشته است. Background and purpose: Medicinal plants are of great value in disease prevention and sustaining healthy communities. Marjoram is a plant of the mint family with large antibacterial effect on some microorganisms. Materials and methods: In this research the antimicrobial activity of marjoram alcoholic extracts (methanol and ethanol) were examined on Staphylococcus aureus (ATCC 25923), E.coli (ATCC 25922) and Salmonella enterica (ATCC 13076) using disk diffusion method. The minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of the extracts were measured by germicidal tube dilution method. Results: The MIC and MBC values for ethanol and methanol extracts were equal on E.coli (100 and 120 mg/ml, respectively). These concentrations also had equal volumes on Salmonella enterica (80 and 90 mg/ml, respectively). Conclusion: The results showed the alcoholic extracts of marjoram with strong antibacterial properties, amongst which ethanol extract was found to be the most effective with maximum effect on E.coli and least impact on Salmonella enterica. : مرزنجوش, دیسک دیفیوژن, حداقل غلظت مهارکنندگی(MIC), حداقل غلظت میکروب‌کشی (MBC) Marjoram, disk diffusion, minimum inhibitory concentration, minimum bactericidal concentration 119 123 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-29-339&slc_lang=fa&sid=1 Reza Mehdizadeh Moghadam رضا مهدی زاده مقدم alizafarzadeh@yahoo.com 100319475328460051421 100319475328460051421 Yes MSc in Food Microbiology, Faculty of Agriculture, Islamic Azad University, Damghan Branch, Damghan, Iran کارشناش ارشد میکروبیولوژی مواد غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی دامغان، سمنان، ایران Mohammad Ahanjan محمد آهنجان 100319475328460051422 100319475328460051422 No Assistant Professor, Department of Microbiology, Antimicrobial Resistant Nosocomial Infection Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه میکروب شناسی، مرکز تحقیقات عفونت های بیمارستانی مقاوم به درمان، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران