fa ارائه یک روش رنگ ‌سنجی برای شناسایی متانول در نوشیدنی ‌های مختلف پژوهشي-کامل Research(Original) <div style="text-align: justify direction: rtl"> <span style="font-weight: bold">سابقه و هدف:</span> وجود متانول در انواع نوشیدنی‌ ها باعث بروز مشکلات و نگرانی‌ های مختلفی شده است. لذا ارائه یک روش کیفی آسان به منظور تشخیص متانول در نوشیدنی ‌های مختلف ضروری به نظر می ‌رسد. در این تحقیق، یک روش جدید با کاربری بسیار آسان، کم‌ خطر، حساس و دقیق، مبتنی بر کاربرد واکنش ‌گر رنگی کروموتروپیک اسید برای تشخیص کیفی متانول در انواع نوشیدنی ‌ها ارائه شده است.<br><span style="font-weight: bold">مواد و روش ها:</span> اساس کلی مطالعه بر تبدیل متانول به فرمآلدئید و ایجاد کمپلکس کاملا اختصاصی بنفش رنگ بین فرمآلدئید و کروموتروپیک اسید در محیط به شدت گرم و اسیدی استوار بود. در این تحقیق، دو سری محلول‌ با غلظت ‌های 1، 5، 10، 20، 30، 40 و 50 میلی گرم در لیتر متانول در آب مقطر و 10، 50، 100، 200، 400، 500 و 1000 میلی ‌گرم در لیتر متانول در اتانول 60 درجه تهیه شدند تا حد تشخیص روش پیشنهادی مشخص شود.<br><span style="font-weight: bold">یافته ها: </span>در غلظت ‌‌های به ترتیب بیشتر از 10 mg/L در محلول آبی و 500 mg/L در اتانول 60 درجه، پاسخ آزمایش مثبت و تغییر رنگ به بنفش مشهود بود. بنابراین، حد تشخیص این روش برای شناسایی متانول در محلول ‌های فاقد اتانول 10 mg/L و در محلول ‌های 60 درجه اتانول 500 mg/L تعیین شد. کاربرد مقادیر اندک و محاسبه شده مواد واکنش ‌گر در محیط کم آب، باعث حذف حرارت شده بود.<br><span style="font-weight: bold">استنتاج:</span> روش پیشنهادی می ‌تواند به آسانی و در زمانی بسیار کوتاه، بدون نیاز به امکانات خاص آزمایشگاهی و دانش فنی بالا، متانول را به صورت کیفی در انواع نوشیدنی ‌ها شناسایی کند و از این رو می ‌تواند، به عنوان یک روش شبه ‌کنترلی برای تشخیص کیفی متانول در انواع نوشیدنی ‌ها مورد استفاده قرار گیرد. </div> <span style="font-weight: bold">Background and purpose:</span> The presence of methanol in different types of drinks has caused problems and concerns. Therefore, developing a simple qualitative method to detect methanol in these products seems necessary. Ïn this study, a new easy low-risk sensitive and accurate method based on chromotropic acid (ÇÂ) has been suggested for the qualitative detection of methanol in various types of drinks. <br> <span style="font-weight: bold">Materials and methods:</span> This study was conducted based on the conversion of methanol to formaldehyde to make a specific purple complex between formaldehyde and Çhromotropic acid in an extremely hot and acidic environment. Ïn this study two series of solutions with concentrations of 1, 5, 10, 20, 30, 40, 50 mg/L of methanol in distilled water and 10, 50, 100, 200, 400, 500, 1000 mg/L of methanol in ethanol 60º were prepared to determine the detection limit of the suggested method. <br><span style="font-weight: bold">Results:</span> The result of the test was positive and a change into purple was observed in the concentrations of more than 10 mg/L in aqueous solution, and 500 mg/L in ethanol 60º, respectively. Therefore, the detection limit of this method was determined to be 10 mg/L for the detection of methanol in the solutions without ethanol and 500 mg/L in ethanol 60º solutions. Âpplication of small and calculated amounts of reactants in low aqueous medium led to the elimination of heat. <br><span style="font-weight: bold">Çonclusion:</span> The suggested method can qualitatively detect methanol in different type of drinks easily and with no need for especial laboratory equipments and high technical knowledge in a short time. Therefore, it can be used as a semi-control method for the qualitative detection of methanol in various types of drinks. متانول، شناسایی کیفی، کرموتروپیک اسید Methanol, qualitative detection, chromotropic acid 150 152 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-681&slc_lang=fa&sid=1 A Rafizadeh علی رفیع زاده mpalirafizadeh@gmail.com 10031947532846004542 10031947532846004542 Yes L Poormohammad لیلا پورمحمد 10031947532846004543 10031947532846004543 No SH Shariati شهاب شریعتی 10031947532846004544 10031947532846004544 No E Mirzajani ابراهیم میرزاجانی 10031947532846004545 10031947532846004545 No