fa بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آلی جلبک دریایی Colpomenia sinousa بیوتکنولوژی Biotechnology گزارش کوتاه Brief Report <p dir="RTL"><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">سابقه</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;"> و هدف:</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> رادیکال<span style="color:black;">‌</span>های </span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">آزاد نقش مهمی در ایجاد بیماری های مختلف دارند و ترکیبات ضد اکسیدان می</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">توانند در پیش</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">گیری و درمان این بیماری ها مفید باشند. امروزه آنتی</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">اکسیدان های طبیعی نسبت به مصنوعی سالم</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">تر و ایمن تر بوده و محدود به منابع خشکی زی نمی باشند و جلبک های دریایی منبعی غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند. لذا مطالعه حاضر به بررسی خواص آنتی اکسیدان جلبک دریایی </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Sinousa</span></span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Colpomenia</span></span></span></em> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">سواحل چابهار می پردازد. </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;"></span></span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">مواد و روش</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">ها:</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> عصاره گیری با استفاده از حلال متانول 95 درصد صورت گرفت. میزان حذف رادیکال آزاد </span></span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">DPPH</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">،</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> فعالیت کلاته کردن یون آهن فرو و قدرت کاهندگی در سه غلظت 1، 1/0 و 01/0 میلی</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">گرم بر میلی لیتر آزمایش شد.</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"></span></span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">یافته</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">ها</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">:</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> بیش</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">ترین میزان حذف رادیکال آزاد </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">DPPH</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، فعالیت کلاته کردن یون آهن فرو و قدرت کاهندگی به ترتیب 25/1 </span></span><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">45/55 درصد، 83/2</span></span><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> 11/90 درصد و 01/0</span></span><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> 06/0 در غلظت 1 میلی گرم بر میلی لیتر به دست آمد.</span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">استنتاج</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">:</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> عصاره متانولی جلبک دریایی </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Colpomenia Sinousa</span></span></span></em> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">&nbsp;دارای خاصیت آنتی اکسیدانی به خصوص آنتی</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">اکسیدان نوع </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">II</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> می باشد و در صورت تایید مطالعات</span></span><span style="font-family:b zar;"> پیش کلینیکی و کلینیکی قابلیت استفاده به عنوان مکمل غذایی و یا دارو را خواهد داشت.</span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"></span></span></p> <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; unicode-bidi: embed; direction: ltr; -ms-text-justify: kashida; text-kashida: 0%;"><strong>Background and purpose:</strong> Free radicals play an important role in development of various diseases and anti-oxidant compounds could be of great benefit in prevention and treatment of these diseases. Today, natural antioxidants are more safe and healthier than synthetic ones and are not limited to terrestrial resources of marine. Algae are found to be rich in antioxidant compounds and this study aimed at examining the antioxidant properties of <em>Colpomenia sinuosa </em>obtained from Chabahar coasts.<br> <strong>Materials and methods:</strong> Extraction was performed using 95% methanol. DPPH free radical scavenging, the activity and reducing power chelated Fe (II) ions were tested in 1, 0.1, and 0.01 mg/ml of the extract.<br> <strong>Results:</strong> The highest rates of free radical scavenging DPPH, activity and reducing power chelated Fe (II) ions, were 55.45&plusmn;1.25%, 90.11&plusmn;2.83%, and 0.06&plusmn; 0.01 at 1 mg/ml, respectively.<br> <strong>Conclusion:</strong> The methanolic extract of <em>Colpomenia sinuosa </em>showed good antioxidant properties, especially the type II antioxidants and can be used as supplement or medication after being approved in preclinical and clinical studies.<span dir="RTL"></span></p> آنتی اکسیدان, رادیکال آزاد, جلبک دریایی, قدرت کاهندگی, کلاته کردن antioxidant, free radical, seaweed, reduction power, chelating activity 151 155 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-6453-1&slc_lang=fa&sid=1 Ali Taheri علی طاهری taherienator@gmail.com 100319475328460090940 100319475328460090940 Yes دانشیار، گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، چابهار، ایران Sajjad Moradi سجاد مرادی 100319475328460090941 100319475328460090941 No دانشجوی کارشناسی ارشد فرآوری محصولات شیلاتی، گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، چابهار، ایران