fa ارتباط الگوهای غذایی با سرطان پستان و فاکتور پاتوبیولوژی HER-2 تغذيه Nutrition پژوهشي-کامل Research(Original) <p dir="RTL">سابقه و هدف: با وجود بررسی ارتباط سرطان پستان با فاکتورهای رژیمی در مطالعات گذشته، در نظر نگرفتن فنوتیپ سرطان می‌تواند ارتباط رژیم غذایی و سرطان پستان را تحت تاثیر قرار دهد. هدف مطالعه حاضر تعیین ارتباط الگوهای غذایی با <span dir="LTR">HER-2</span> در زنان ایرانی بود.</p> <p dir="RTL">مواد و روش‌ها: در این مطالعه مورد- شاهدی، 150 مورد مبتلا به سرطان پستان <span dir="LTR">ductal</span> یا <span dir="LTR">lobular</span> درجا یا تهاجم یافته و بدون سابقه قبلی این بیماری در مرکز کنترل سرطان با 150 شاهد بر اساس سن همسان شدند<span dir="LTR">.</span> پرسش‌نامه مربوط به داده‌های فردی، بسامد خوراک و فعالیت بدنی از راه مصاحبه تکمیل گردید و اطلاعات مربوط به فاکتور &nbsp;<span dir="LTR">HER-2</span>از پرونده بیماران کسب گردید<span dir="LTR">.</span> توسط روش تحلیل عاملی، الگوهای غذایی به دست آمد و نسبت شانس ابتلا به سرطان پستان با الگوهای غذایی از راه رگرسیون لجستیک سنجیده شد.</p> <p dir="RTL">یافته‌ها: دو الگوی غذایی غالب شناسایی گردید. با تعدیل اثر مخدوشگرها، افرادی که نمره بالاتری از الگوی غذایی ناسالم (شامل مایونز، سیب زمینی سرخ کرده، نوشابه، ترشی جات، گوشت قرمز یا فرآوری شده، سیب زمینی، شیرینی جات و دسرها) یا سالم (شامل مصرف میوه‌ها و آب میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات کم چرب، چاشنی‌ها، مغزها، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و مصرف کم چربی‌های جامد) داشتند، نسبت به افراد دارای نمره پایین‌تر، به ترتیب از شانس بیش‌تر<br> (3/7- 31/2: <span dir="LTR">CI</span> 95 درصد، 12/4: <span dir="LTR">OR</span>) و کم‌تری (95/0- 30/0: <span dir="LTR">CI</span> 95 درصد، 17/0: <span dir="LTR">OR</span>) برای ابتلا به سرطان پستان برخوردار بودند. الگوی غذایی سالم با کاهش در خطر سرطان پستان <span dir="LTR">HER-2</span> مثبت همراه بود (25/0- 04/0: <span dir="LTR">CI</span> 95 درصد، 11/0: <span dir="LTR">OR</span>).</p> <p dir="RTL">استنتاج: الگوی غذایی سالم علاوه بر کاهش خطر کلی سرطان پستان، با تومورهای &nbsp;<span dir="LTR">HER-2</span> مثبت که حاکی از پیش آگهی بد این بیماری است، ارتباط معکوس داشت<span dir="LTR">.</span></p> <p><strong>Background and purpose:</strong> Despite studying the relationship between breast cancer and dietary factors in previous studies, ignoring the cancer phenotype can affect the association between diet and breast cancer. The aim of this study was to determine the association between dietary patterns and HER2 among Iranian women.&nbsp;</p> <p><strong>Materials and methods: </strong>In a case-control study, 150 new cases with ductal or lobular in situ or invasive breast cancer and without a previous history of the disease were selected. Also, 150 age-matched controls were included in the study. Data including demographic characteristics, food frequency, and physical activity were recorded using relevant questionnaires. Also, the information regarding HER-2 factor was obtained from patients records. Factor analysis was used to identify major dietary patterns. The association between these patterns and breast cancer was examined by logistic regression analysis.</p> <p><strong>Results:</strong> Two major dietary patterns were identified. After adjusting for potential confounders, participants who had higher scores for unhealthy dietary patterns (mayonnaise, French fries, soft drinks, pickles, red or processed meat, potatoes, sweets and desserts) and healthy dietary patterns (fruits and fruit juices, vegetables, low-fat dairy products, spices, nuts, fish, egg, legumes and low intake of&nbsp; hydrogenated fats) were more (OR: 4.12, 95%CI: 2.31-7.3) and less (OR: 0.17, 95% CI: 0.30-0.95)&nbsp; prone to develop breast cancer, respectively. A healthy dietary pattern reduced the risk of HER-2 positive breast cancer (OR: 0.11, 95% CI: 0.04-0.25).</p> <p><strong>Conclusion:</strong> Healthy dietary pattern reduced the overall risk of breast cancer and was inversely associated with HER-2 positive tumors, indicating a poor prognosis of the disease<span dir="RTL">.</span></p> <p></p> سرطان پستان, الگوی غذایی, تحلیل عاملی, HER-2, فعالیت بدنی breast neoplasm, dietary pattern, factor analysis, physical activity 76 87 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-29-455&slc_lang=fa&sid=1 Mahya Sadeghi محیا صادقی 100319475328460084173 100319475328460084173 No MSc in Nutritional Sciences, Students Research Committee, School of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran کارشناس ارشد علوم تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویان، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Mohammad Esmaeil Akbari محمد اسماعیل اکبری 100319475328460084174 100319475328460084174 No Professor, Cancer Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد، مرکز تحقیقات سرطان، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Bahram Rashidkhani بهرام رشید خانی 100319475328460084175 100319475328460084175 No Associate Professor, Department of Community Nutrition, National Nutrition and Food Technology Research Institute, School of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشیار، گروه تغذیه جامعه، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران , Marjan Ajami مرجان عجمی 100319475328460084176 100319475328460084176 No 4Assistant Professor, Department of Food and Nutrition Policy and Planning Research, School of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran استادیار، گروه تحقیقات سیاست‌گذاری و برنامه‌ریزی غذا و تغذیه، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Yasaman Jamshidi-Naeini یاسمن جمشیدی نائینی 100319475328460084177 100319475328460084177 No 5MSc in Nutritional Sciences, School of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran کارشناس ارشد علوم تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران Sayed Hossein Davoodi سید حسین داودی hdavoodi1345@gmail.com 100319475328460084178 100319475328460084178 Yes 6 Associate Professor, Cancer Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran 7 Department of Nutrition Research, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشیار، مرکز تحقیقات سرطان، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران 7. گروه تحقیقات تغذیه، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران