fa گزارش میزان باقی مانده آفت کش ها در نمونه های ملون به روش گاز کروماتوگرافی طیف سنجی جرمی تغذيه Nutrition پژوهشي-کامل Research(Original) <span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-family:b koodak;">سابقه</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-family:b koodak;"> و هدف:</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> با توجه به کاربرد گسترده سموم دفع آفات نباتی در کشاورزی و افزایش نگرانی</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">های مربوط به مخاطرات آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">کش</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">ها، در این تحقیق میزان باقی</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">مانده انواع سموم آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">کش به روش کروماتوگرافی گازی - طیف سنجی جرمی در تعدادی ملون ارزیابی شد.</span></span><br> <span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">مواد و روش</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;">ها:</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">در پژوهش تجربی حاضر، 75 نمونه ملون جمع<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>آوری شده از میادین تره<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>بار تهران جهت آنالیز هم<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>زمان جهت پایش هم<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>زمان انواعی از آفت<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>کش<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>های پرمصرف در ملون<span style="letter-spacing:-.1pt;">‌</span>ها توسط دستگاه </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">GC/MS</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> در دو مد اسکن و </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">(Selected Ion Monitoring) SIM</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> مورد آنالیز قرار گرفتند.</span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b koodak;">یافته</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b koodak;">ها: </span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">از 75 نمونه بررسی شده، 8 درصد دارای انواع باقی</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">مانده سموم شامل آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش پیریمیکارب در سطح </span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/g </span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">007/0، آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش دی متوآت در سطح </span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/g</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">03/0، آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش متالاکسیل در سطح </span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/g </span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">015/0، آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش آلفا اندوسولفان در سطح </span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/g </span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">012/0 و پرمترین در سطح </span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/g</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">008/0 بودند که همگی آلودگی کم</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">تر از حدود مجاز مقرر شده توسط </span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;">Codex</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;"> و آمریکا داشتند (05/0</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;">></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;"> p</span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">).</span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b koodak;">استنتاج:</span></span> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">از آن</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">جایی</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">که در ایران حدود مجاز آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">ها در ملون تعیین نشده است، لذا نتایج این تحقیق می</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">تواند در تعیین حدود مجاز آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">ها مورد استفاده مراجع ذی صلاح و متولی امر قانون</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">گذاری آفت</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">کش</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-family:b zar;">ها قرار گیرد.</span></span><br> &nbsp; <strong>Background and purpose:</strong> Widespread use of plant pesticides in agriculture resulted in increasing concerns about pesticide hazards. In this research, the residual levels of pesticides in melons were evaluated by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS).<br> <strong>Materials and methods:</strong> In this study, 75 samples of melons in Tehran market were used for simultaneous analysis of a variety of common pesticides in melons by GC/MS in two modes of scanning and SIM (Selected Ion Monitoring).<br> <strong>Results:</strong> Among the samples, 8% were found with different types of residual pesticides, including pirimicarb (0.007 &mu;g/g), dimethoate (0.03 &mu;g/g), metalaxyl (0.015 &mu;g/g), Alpha-endosulfan (0.012 &mu;g/g), and permethrin (0.008 &mu;g/g). All contaminations were less than the limits set by the Codex and the United States of America (P< 0.05).<br> <strong>Conclusion:</strong> The standard limitations of pesticides in melons are not yet recommended in Iran, so, current findings could be used by authorities in determining these residual limits<span dir="RTL">.</span><br> &nbsp; باقی‌مانده آفت‌کش, گاز کروماتوگرافی طیف سنجی جرمی, ملون pesticides, GC-MS, melon 184 188 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-8142-1&slc_lang=fa&sid=1 Shahram Shoeibi شهرام شعیبی 100319475328460082531 100319475328460082531 No Associate Professor, Food and Drug Laboratory Research Center, Food and Drug Organization, Ministry of Health and Medical Education, Tehran, Iran دانشیار اداره کل آزمایشگاهای کنترل غذا و دارو، سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تهران، ایران Maryam Amirahmadi مریم امیر احمدی 100319475328460082532 100319475328460082532 No Assistant Professor, Food and Drug Laboratory Research Center, Food and Drug Organization, Ministry of Health and Medical Education, Tehran, Iran استادیار اداره کل آزمایشگاهای کنترل غذا و دارو، سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تهران، ایران Behrooz Jannat بهروز جنت 100319475328460082533 100319475328460082533 No Associate Professor, Halal Research Center, Ministry of Health and Medical Education, Tehran, Iran دانشیار مرکز تحقیقات حلال، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تهران، ایران Mannan Hajimahmoodi منان حاجی محمودی 100319475328460082534 100319475328460082534 No Professor, Department of Drug and Food Control, School of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد گروه کنترل دارو وغذا، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران Iman Moazzami Goodarzi ایمان معظمی گودرزی 100319475328460082535 100319475328460082535 No Doctor of Pharmacy, School of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دکترای داروسازی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران Masoomeh Behzad معصومه بهزاد 100319475328460082536 100319475328460082536 No Master of Science , Analytical Chemistry, School of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran کارشناس گروه کنترل دارو وغذا، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران Naficeh Sadeghi نفیسه صادقی nsadeghi@sina.tums.ac.ir 100319475328460082537 100319475328460082537 Yes Associate Professor, Halal Research Center, Ministry of Health and Medical Education, Tehran, Iran Associate Professor, Department of Drug and Food Control, School of Pharmacy, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran Water Health Research Center, Food and Drug Organization, Ministry of Health and Medical Education, Tehran, Iran دانشیار مرکز تحقیقات حلال، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تهران، ایران،دانشیار گروه کنترل دارو وغذا، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران عضو مرکز تحقیقات سلامت آب، سازمان غذا و دارو ، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تهران، ایران