دوره 14، شماره 44 - ( مهر 1383 )
جلد 14 شماره 44 صفحات 22-13 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Rajabi M, Mehran S, Zakeri H, Khalilian A, Taleban A. The effect of wheat grem on the lipid prcfile of hyperlipidemia patients . J Mazandaran Univ Med Sci 2004; 14 (44) :13-22
URL: http://jmums.mazums.ac.ir/article-1-390-fa.html
URL: http://jmums.mazums.ac.ir/article-1-390-fa.html
رجبی محمد، مهران شیوا، ذاکری حمیدرضا، خلیلیان علیرضا، طالبان فروغ اعظم. بررسی تأثیر جوانه گندم بر فراسنج‌های لیپیدی بیماران مبتلا به هیپرلیپیدمی. مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران. 1383; 14 (44) :13-22
چکیده: (15948 مشاهده)
سابقه و هدف: با توجه به اثرات متفاوت جوانه گندم بر چربی‌های خون و نبود اطلاعات کافی در زمینه اثر جوانه گندم خام بر چربی‌های خون بیماران مبتلا به هیپرلیپیدمی بر اساس الگوی غذایی منطقه، این تحقیق در شهرستان ساری و سال 1381 انجام شده است.
مواد و روش‌ها: در یک مطالعه کارآزمایی بالینی، 15 بیمار مبتلا به هیپرلیپیدمی، روزانه 30 گرم جوانه گندم خام مخلوط با ماست را، همراه با رژیم غذایی معمولی خود، در دو وعده غذایی ناهار و شام به‌مدت چهار هفته مصرف کردند. سپس به‌مدت چهار هفته با قطع مصرف جوانه گندم، مرحله پیگیری را با ادامه رژیم غذایی معمولی، طی کردند. برای ارزیابی رژیم غذایی بیماران، سه روز متوالی قبل از شروع مداخله، دو روز متوالی در مرحله مداخله و پیگیری، «یاد آمد 24 ساعت غذا» بررسی شد و میانگین دریافت روزانه مواد مغذی محاسبه گردید. نتایج با استفاده از آزمون‌های آماری واریانس و ÂNÔVÂ و آزمون + زوج تجزیه و تحلیل شد.
یافته‌ها: مصرف جوانه گندم خام به‌مدت چهار هفته، سطح کلسترول تام سرم را 5/6 درصد (002/0 < P) و سطح تری‌گلیسریدسرم را 15 درصد (001/0 < P) کاهش داد. سطح VL DL-Ç با مصرف جوانه گندم خام به‌مدت چهار هفته به طور معنی‌دار کاهش یافت (001/0 < P). سطح L DL-Ç و HDL-Ç و نسبت‌های و در این مطالعه تغییر معنی‌‌داری پیدا نکرد. سطح کلسترول تام، تری‌گلیسریدسرم و VLDL-Ç چهار هفته پس از قطع مصرف جوانه گندم، افزایش معنی‌دار یافت. ولی به سطح اولیه (قبل از شروع مداخله) نرسید.
استنتاج: جوانه گندم خام با کاهش سطح کلسترول تام و تری گلیسیرید و V LDL-Ç سرم می‌تواند در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ و میرهای ناشی از آن موثر باشد.
مواد و روش‌ها: در یک مطالعه کارآزمایی بالینی، 15 بیمار مبتلا به هیپرلیپیدمی، روزانه 30 گرم جوانه گندم خام مخلوط با ماست را، همراه با رژیم غذایی معمولی خود، در دو وعده غذایی ناهار و شام به‌مدت چهار هفته مصرف کردند. سپس به‌مدت چهار هفته با قطع مصرف جوانه گندم، مرحله پیگیری را با ادامه رژیم غذایی معمولی، طی کردند. برای ارزیابی رژیم غذایی بیماران، سه روز متوالی قبل از شروع مداخله، دو روز متوالی در مرحله مداخله و پیگیری، «یاد آمد 24 ساعت غذا» بررسی شد و میانگین دریافت روزانه مواد مغذی محاسبه گردید. نتایج با استفاده از آزمون‌های آماری واریانس و ÂNÔVÂ و آزمون + زوج تجزیه و تحلیل شد.
یافته‌ها: مصرف جوانه گندم خام به‌مدت چهار هفته، سطح کلسترول تام سرم را 5/6 درصد (002/0 < P) و سطح تری‌گلیسریدسرم را 15 درصد (001/0 < P) کاهش داد. سطح VL DL-Ç با مصرف جوانه گندم خام به‌مدت چهار هفته به طور معنی‌دار کاهش یافت (001/0 < P). سطح L DL-Ç و HDL-Ç و نسبت‌های و در این مطالعه تغییر معنی‌‌داری پیدا نکرد. سطح کلسترول تام، تری‌گلیسریدسرم و VLDL-Ç چهار هفته پس از قطع مصرف جوانه گندم، افزایش معنی‌دار یافت. ولی به سطح اولیه (قبل از شروع مداخله) نرسید.
استنتاج: جوانه گندم خام با کاهش سطح کلسترول تام و تری گلیسیرید و V LDL-Ç سرم می‌تواند در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ و میرهای ناشی از آن موثر باشد.
نوع مطالعه: پژوهشي-کامل |
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
Articles Copyright © The Author(s). Owned by Mazandaran University of Medical Sciences.
تماس با ما
ساری- میدان معلم- ساختمان شماره2 دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی مازندران- طبقه سوم- معاونت تحقیقات و فناوری- دفترمجله
تلفن: 01134484874
پست الکترونیکی : jmums
mazums.ac.ir
