fa مقایسه اهمیت روش های مختلف استخراج و نقش افزایش قطبیت حلال در محتوای تام فنل و فلاونوئیدی و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه کما Ferula persica فارماکوگنوزی(تهیه دارو از منابع طبیعی) Pharmacognosy پژوهشي-کامل Research(Original) <span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;">سابقه</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;"> و هدف:</span></span></span> <span style="font-family:B Zar;">گیاه فرولا پرسیکا(</span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">Ferula persica</span></span><span style="font-family:B Zar;">) به‌طور سنتی در درمان دیابت و روماتیسم به‌کار می‌رود. گزارشی از فعالیت آنتی اکسیدانی این گیاه در دست نیست. این مطالعه به‌منظور بررسی تاثیر روش استخراج و قطبیت حلالیت بر محتوای فنلی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی ریشه و اندام هوایی این گیاه طراحی شده است.<span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"></span></span></span><br> <span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;">مواد و روش</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;">ها:</span></span></span> <span style="font-family:B Zar;">این مطالعه به شکل تجربی انجام شد.گیاه به سه روش، عصاره‌گیری شد. همچنین بطور متوالی با 4 حلال با قطبیت‌های متفاوت استخراج <span style="letter-spacing:-.2pt;">شد. فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌ها با سه روش مورد ارزیابی قرار گرفت. محتوای تام فنولی و فلاونوئیدی نیز اندازه‌گیری شد.</span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="font-size:10.0pt;"></span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;">یافته</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">‌</span></span></span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;">ها:</span></span></span><span style="font-family:B Zar;"> بالاترین راندمان عصاره گیری مربوط به سوکسله بود. در بدام اندازی رادیکال </span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">DPPH</span></span><span style="font-family:B Zar;"> عصاره سوکسله اندام هوایی (</span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">IC₅₀=279.3&plusmn;9.0 &micro;g/ml</span></span><span style="font-family:B Zar;">) اختلاف معنی‌داری با سایر عصاره‌ها داشت (0001/0</span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;"><</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span><span style="font-family:B Zar;">). عصاره متانولی اندام هوایی <span style="letter-spacing:-.1pt;">در این تست بالاترین اثر را داشت (0012/0</span></span><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-size:10.0pt;"><</span></span> <span dir="LTR" style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span><span style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-family:B Zar;">). در تست قدرت احیاکنندگی، عصاره التراسونیک و سوکسله ریشه بالاترین</span></span><span style="font-family:B Zar;"> فعالیت را نسبت به سایر عصاره ها نشان دادند (0044/0</span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;"><</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span><span style="font-family:B Zar;">). عصاره متانولی اندام هوایی بالاترین فعالیت را در این تست داشت. عصاره‌ها فعالیت بالایی در تست بدام اندازی نیتریک اکساید نشان ندادند. </span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">IC₅₀</span></span><span style="font-family:B Zar;"> برای عصاره اولتراسونیک اندام هوایی </span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/ml</span></span><span style="font-family:B Zar;"> 7/159 بود (0001/0</span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;"><</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span><span style="font-family:B Zar;">). </span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">IC₅₀</span></span><span style="font-family:B Zar;"> برای عصاره اتیل استات اندام هوایی </span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">&micro;g/ml</span></span><span style="font-family:B Zar;"> 2/441 بود که از تمامی عصاره‌ها فعالیت بالاتری داشت (0001/0</span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;"><</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span><span style="font-family:B Zar;">).<span style="color:black;"></span></span><br> <span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Koodak;">استنتاج:</span></span></span> <span style="font-family:B Zar;">نتایج به‌وضوح نشان داد که استفاده روش استخراج تاثیر زیادی بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی و محتوای تام فنلی دارد. اتیل استات و </span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">n</span></span><span style="font-family:B Zar;">- بوتانول برای استخراج ترکیبات فنلی مناسب‌تر هستند. ماسیراسیون بعنوان موثرترین روش برای استخراج ترکیبات فنلی برگزیده شد.</span><span style="letter-spacing:-.2pt;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"></span></span></span> <strong>Background and purpose:</strong> <em>Ferula</em> <em>persica</em> is traditionally used in treatment of diabetes and rheumatism. There is no report on antioxidant activity of this plant. This investigation was designed to study the impact of extraction methods and solvent polarity on phenolic contents and antioxidant activities of <em>F. persica</em> root and aerial parts.<br> <strong>Materials and methods:</strong> In this experimental research, the plant was extracted by three methods. Also, it was extracted successively with solvents of different polarities. Antioxidative capacities of the extracts were assessed by three methods. Total phenolic and flavonoid contents were also determined.<br> <strong>Results:</strong> The highest yield of extraction was achieved by soxhlet assisted extraction. In DPPH radical scavenging activity, the soxhlet extract of aerial parts showed a higher activity which was significantly different from other extracts (IC₅₀= 279.3 &plusmn; 9.0 &micro;g ml^-1, P<0.0001). Methanol extract of aerial parts exhibited the highest antioxidant capacity (P<0.0012). In reducing power assay, compared to other extracts, root ultrasonic and soxhlet assisted extractions showed the highest antioxidative activities (P<0.0044). Methanolic aerial parts showed the highest activity. The extracts did not show high activities in nitric oxide radical scavenging activity. IC₅₀ for aerial parts ultrasonic extract was 159.7 &micro;g/ml and the IC₅₀ for ethyl acetate extract of aerial parts was 441.2 &micro;g/ml which showed significantly higher activity compared to other extracts (P<0.0001).&nbsp;<br> <strong>Conclusion:</strong> In this study, the extraction methods significantly influenced antioxidant capacities and total phenolic content. Ethyl acetate and n-butanol were found to be more suitable for extraction of phenolics. Maceration is believed to be a more efficient method for extraction of phenolics. کما, فرولا پرسیکا, روش استخراج, آنتی اکسیدان, فنل, فلاونوئید Ferula persica, extraction methods, antioxidant, total phenolics, total flavonoids 26 39 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-153-28&slc_lang=fa&sid=1 Elham Majidaee الهام مجیدایی elham.majidaee@gmail.com 1003194753284600154511 1003194753284600154511 No Pharmacy Student, Student Research Committee, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشجوی داروسازی، کمیته تحقیقات دانشجوئی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Seyyedeh Raheleh Hosseyni Talei سیده راحله حسینی طالعی srht.hosseini@gmail.com 1003194753284600154512 1003194753284600154512 No MSc in Biochemistry, Pharmaceutical Sciences Research Center, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran کارشناس ارشد بیوشیمی، مرکز تحقیقات علوم داروئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Sepideh Gholamnezhad سپیده غلام نژاد sepideh-gholamnezhad@gmail.com 1003194753284600154513 1003194753284600154513 No MSc in Organic Chemistry, Pharmaceutical Sciences Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran کارشناس ارشد شیمی آلی، مرکز تحقیقات علوم داروئی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Mohammad Ali Ebrahimzadeh محمد علی ابراهیم زاده zadeh20@yahoo.com 1003194753284600154514 1003194753284600154514 Yes Professor, Pharmaceutical Sciences Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استاد، مرکز تحقیقات علوم داروئی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران.