Journal of Mazandaran University of Medical Sciences
مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران
J Mazandaran Univ Med Sci
Medical Sciences
http://jmums.mazums.ac.ir
1
admin
1735-9260
1735-9279
fa
jalali
1401
1
1
gregorian
2022
4
1
32
207
online
1
fulltext
fa
بررسی کمی اتانول و متانول در برخی عرقیات گیاهی فلۀ موجود در بازار ایران
Quantitative Analysis of Methanol and Ethanol in Traditional Handmade Herbal Distillates in Iranian market
سم شناسی
toxicology
گزارش کوتاه
Brief Report
<span style="font-size:12pt"><span style="text-justify:kashida"><span style="text-kashida:0%"><span style="line-height:95%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.1pt">سابقه</span></span></span><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.1pt"> و هدف:</span></span></span> <span b="" style="font-family:" zar="">گیاهان دارویی از دیر باز به عنوان یکی از مهمترین منابع طبیعی دنیا به حساب می</span><span b="" style="font-family:" zar=""></span><span b="" style="font-family:" zar="">آمده</span><span b="" style="font-family:" zar=""></span><span b="" style="font-family:" zar="">اند. بسیاری</span> <span b="" style="font-family:" zar="">ازعطاری</span><span b="" style="font-family:" zar=""></span><span b="" style="font-family:" zar="">ها</span><span b="" style="font-family:" zar="">ی عرضه کننده فرآوردههای گیاهی </span><span b="" style="font-family:" zar="">فاقد</span> <span b="" style="font-family:" zar="">مجوز لازم جهت انجام فعالیت در زمینه گیاهان دارویی</span> <span b="" style="font-family:" zar="">هستند. با توجه به بالا بودن آمار بیماران مصرف کننده عرقیات گیاهی، مطالعه حاضر با هدف بررسی کمی اتانول و متانول در عرقیات گیاهی فلۀ موجود درعطاری های سطح شهر تهران طراحی شد.</span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="text-justify:kashida"><span style="text-kashida:0%"><span style="line-height:95%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.1pt">مواد و روش</span></span></span></span><span lang="FA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.1pt"></span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.1pt">ها:</span></span></span></span> <span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar="">140 نمونه از انواع عرقیات فله تهیه و مورد آنالیز قرار گرفتند. تمامی عرقیات موردبررسی فله بوده و از عطاریهای شهر تهران جمعآوری شدند.کلیه عرقیات به روش کروماتوگرافی گازی مجهز به </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">Headspace</span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""> آنالیز شدند. در این مطالعه 14 نوع عرق گیاهی فله مورد آنالیز قرار گرفت.</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%"><span style="font-family:"B Zar""></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="text-justify:kashida"><span style="text-kashida:0%"><span style="line-height:95%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="letter-spacing:-.2pt">یافته</span></span></span><span lang="FA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="letter-spacing:-.2pt"></span></span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="letter-spacing:-.2pt">ها:</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar="">نتایج نشان داد که کلیه عرقیات گیاهی فله فاقد اتانول بودند. میزان متانول در عرق نعنا با بیشترین مقدار و با متوسط </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">ppm</span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""> 153</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">±</span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar="">334/62 دارای تفاوت معنیداری نسبت به سایر عرقیات بود (0/05</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar="">></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">.(P</span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""> همچنین میزان بالایی از متانول در عرق شنبلیله (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">ppm</span></span><span style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""> 321/43) و ترخون (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">ppm</span></span><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""> 311/39) وجود داشت. عرق پونه فاقد متانول و گلاب با میزان </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:95%">ppm</span></span><span style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""> 14/61 دارای حداقل میزان متانول بود.</span></span><span lang="FA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="text-justify:kashida"><span style="text-kashida:0%"><span style="line-height:95%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" koodak="" style="font-family:"><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.2pt">استنتاج:</span></span></span></span> <span lang="AR-SA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar="">مصرف مداوم عرقیات گیاهی فله حاوی غلظت های بالای متانول </span></span><span lang="FA" style="line-height:95%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="color:black"><span style="letter-spacing:-.2pt">برای سلامت مصرف کنندگان مضر است. بنابراین بررسی وجود متانول در عرقیات گیاهی که دارای مصرف زیادی هستند از ضروریات است.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span arial="" style="font-family:"><span style="letter-spacing:-.2pt">Background and purpose:</span></span></span></span></b> <a name="_Hlk97408785"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">Medicinal plants are among highly consumed natural drugs. Many herb shops produce and sell this products without any license. Traditional herbal distillates are widely used in Iran, so, the aim of this study was to determine ethanol and methanol concentrations in handmade herbal distillates in Tehran herb shops.</span></span></a><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="text-justify:kashida"><span style="text-kashida:0%"><span style="line-height:150%"><span style="text-autospace:none"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span arial="" style="font-family:">Materials and methods:</span></span></span></b><b> </b><a name="_Hlk97408791"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">A total of 140 samples from 14 traditional handmade herbal distillates were obtained from Tehran herb shops and analyzed using headspace gas chromatography.</span></span></a><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"></span></span></span></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span arial="" style="font-family:">Results:</span></span></span></b><b> </b><a name="_Hlk97408800"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">In this study, no sample contained ethanol. Peppermint distillate had significantly higher methanol content (334.62±153 ppm) compared with other distillates (P<0.05). Also, high amounts of methanol were found in Fenugreek (321.43 ppm) and Tarragon (311.39 ppm) distillates.</span></span> </a><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">Pennyroyal distillate did not contain methanol and rose water had the lowest methanol content (14.61 ppm).</span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"></span></span></span></span></span><br>
<span style="font-size:12pt"><span style="line-height:150%"><span style="vertical-align:top"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span arial="" style="font-family:">Conclusion:</span></span></span></b><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"> Handmade herbal distillates containing high concentrations of methanol can cause health problems in regular consumers. Therefore, highly consumed herbal distillates should be monitored to determine their methanol concentration.</span></span></span></span></span></span><br>
عرقیات گیاهی, اتانول, متانول, کروماتوگرافی گازی مجهز به Headspace, سم شناسی تجزیه ای
herbal distillates, ethanol, methanol, Headspace gas chromatography, analytical toxicology
90
94
http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-14886-1&slc_lang=fa&sid=1
Masoud
Ghadipasha
مسعود
قادی پاشا
m.ghadipasha@yahoo.com