fa بررسی میزان باقی مانده انواع سموم ارگانوفسفره در توت فرنگی تولیدی استان مازندران داروسازی Pharmacy پژوهشي-کامل Research(Original) سابقه و هدف: برای کنترل آفات در محصولات مختلف کشاورزی از جمله توت فرنگی، از آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود. با توجه به این‌که توت‌فرنگی پوسته سطحی یک‌نواختی مشابه سایر میوه‌ها ندارد، لذا سموم دفع آفاتی که در پرورش این میوه به کار برده می‌‌شوند، در آن نفوذ کرده و به راحتی نیز از آن حذف نمی‌‌شود. از این‌رو این تحقیق با هدف بررسی میزان هم زمان باقی‌مانده آفت‌کش‌های ارگانوفسفره در توت‌فرنگی تولیدی استان مازندران انجام شده است. مواد و روش‌ها: در این مطالعه 211 نمونه توت فرنگی از شهرهای استان مازندران در بهار سال 1391 از سطح مزارع تولیدی جمع‌آوری شد و به‌طور هم‌زمان باقی‌مانده سموم مالاتیون، دیازینون، دورسبان (کلرپیروفوس) و اتیون در آن‌ها مورد بررسی قرار گرفت. آماده‌سازی نمونه‌ها با روش QUECHERS صورت گرفت و به‌وسیله دستگاه GC-mass اندازه‌گیری کمی سموم مورد نظر انجام شد. مقایسه میانگین هرکدام از سموم با حدود استاندارد به روش آنالیز واریانس یک‌طرفه (ANOVA) مورد بررسی آماری قرار گرفت. یافته‌ها: نتایج پژوهش نشان داد که میانگین و انحراف معیار کل غلظت سموم مالاتیون، دیازینون، دورسبان و اتیون بر حسب ppb به ترتیب 8/2±52/4، 8/6±2/37، 78/1± 07/6 و74/1±67/2 بود. از سوی دیگر اگر چه میانگین دیازینون و دورسبان در نمونه‌های مورد بررسی پایین‌تر از حد مجاز استاندارد ملی ایران به ترتیب100 و300 ppb می‌باشد در حالی که براساس این استاندارد مصرف مالاتیون و اتیون درتوت فرنگی مجاز نمی‌باشد. استنتاج: یافته‌های به دست آمده مبنی بر وجود باقی مانده سموم در نمونه‌ها، کنترل دوره ای سلامت این محصول ضروری به نظر می‌رسد. Background and purpose: Pesticides are used to control pests in agricultural crops. According to the integrity and permeability status of surface skin of strawberry, pesticides can penetrate and precipitate in the fruit. Thus, the study was performed to assess the level of Organophosphorus pesticide residues together in strawberry produced in Mazandaran province. Material and methods: In this study, 211 strawberry samples were collected in the different cities of Mazandaran province during spring 2012, and the residual levels of malation, diazinon, dursban and etion were analyzed using QUECHERS and GC-MS. The data were analyzed by One-way ANOVA statistical analysis. P< 0.05 was comprehended as significant. Results: The results showed that the mean residual contents of malation, diazinon, dursban and etion were 4.58±2.8 ppb, 37.2±6.8 ppb, 6.07±1.78 ppb and 2.67±1.74 ppb, respectively. Despite the malation and etion, the mean concentrations of diazinon and dursban in strawberry samples were lower than that of Iran standard level. Conclusion: As a result, regarding to the use of large amount of unaccepted pesticides, permanent control of pesticide residues in agricultural products such as strawberry, seems to be necessary. باقی مانده سموم ارگانوفسفره (مالاتیون, دیازینون, دورسبان و اتیون), توت فرنگی, گازکروماتوگرافی جرمی Organophosphorus pesticide residues (malation, diazinon, dursban and etion), strawberry 93 102 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-29-124&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Golepoor محمد قلی پور No علوم پزشکی مازندران Mohammad Shokrzadeh محمد شکرزاده mslamuk @yahoo.com Yes علوم پزشکی مازندران Mohammad Hossein Esfahenezadeh محمدحسین اصفهانی زاده No علوم پزشکی مازندران Laleh Karemzadeh لاله کریم زاده No علوم پزشکی مازندران Bahar Ebrahemmagam بهار ابراهیم مقام No علوم پزشکی مازندران Ebrahim Salehifar ابراهیم صالحی فر No علوم پزشکی مازندران Ahmad Ali Enayati احمدعلی عنایتی No علوم پزشکی مازندران