fa تجمع زیستی جیوه کل و جیوه آلی در ماهی کاراس (Carassius aurathus gibelio) تالاب انزلی و ارزیابی خطرات سلامتی بهداشت محیط زیست Environmental Health پژوهشي-کامل Research(Original) <div align="right" style="direction: rtl"> سابقه و هدف: آلودگی جیوه هنوز هم تهدیدی برای محیط‌ز‌یست و بهداشت عمومی در کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه محسوب می‌شود. هدف از این تحقیق تعیین جیوه کل و آلی در بافت عضله ماهی کاراس در دو منطقه غرب و شرق تالاب انزلی، ارزیابی خطر سلامت مصرف این ماهی و تعیین وعده‌های مجاز مصرف ماهی در هر ماه است. مواد و روش‌ها: بیست عدد ماهی کاراس در هر منطقه غرب و شرق تالاب جمع‌آوری شدند. غلظت جیوه کل با استفاده از دستگاه آنالیز جیوه پیشرفته (AMA 254) تعیین شد، در صورتی که جیوه آلی در بافت عضله بعد از هضم اسیدی و استخراج در تولوئن با استفاده از دستگاه AMA 254 اندازه‌گیری شد. یافته‌ها: غلظت جیوه کل و آلی در بافت عضله ماهی کاراس منطقه شرق تالاب (56.92 ± 106.97 و 45.41 ± 88.00 نانوگرم بر گرم وزن‌ تر) به طور معنی‌داری بیشتر از همان غلظت‌ها در ماهی‌های منطقه غرب تالاب (16.88 ± 45.50 و 14.32 ± 40.62 نانوگرم بر گرم وزن ‌تر) بودند. همچنین همبستگی مثبت و معنی‌داری بین جیوه کل و آلی با میزان چربی یافت شد. استنتاج: اگرچه میانگین غلظت‌های جیوه کل در ماهی‌ها از حد بیشینه توصیه شده از سوی سازمان بهداشت جهانی برای مصرف انسان (0.5 میلی‌گرم بر گرم وزن‌تر) بالاتر نبود، ولی میزان مجاز مصرف ماهی کاراس برای کودکان و بزرگسالان در بخش شرقی به ترتیب 3 و 13 و بخش غربی به ترتیب 5 و 25 وعده در ماه به‌دست آمد. </div> Background and purpose: Mercury contamination is still a threat to the environmental and public health in both developed and developing countries. The aim of this study was to determine the total and organic mercury content in the muscle of goldfish (Carassius aurathus gibelio) obtained from the east and west of Anzali Wetland. We also assessed the health risks involved in consumption of this fish. Materials and methods: Twenty goldfish were collected from the east and west of Anzali Wetland. Total mercury concentrations were determined using Advanced Mercury Analyzer (AMA 254), and organic mercury concentrations in the muscle were also determined by AMA 254 following acid digestion and extraction with toluene. Results: Total mercury and organic mercury concentrations in the muscles tissue of goldfish collected from the east of Anzali wetland were significantly higher (106.97±56.92 ng/g ww and 88.00±45.41 ng/g ww) than those obtained from west of the wetland (45.50±16.88 ng/g ww and 40.62±14.32 ng/g ww). Also, significant positive correlations were found between concentrations of total and organic mercury and the amount of lipid. Conclusion: The mean concentrations of total mercury in all fish samples did not exceed the maximum level recommended by the World Health Organization for human consumption (0.5 mg g-1 ww). However, the maximum number of allowable consumption of fish per month in east and west of the wetland for children were found 3 and 5, respectively and for adults these allowable numbers were 13 and 25, respectively. جیوه کل, جیوه آلی, ماهی کاراس, تالاب انزلی. Total mercury, organic mercury, goldfish, Anzali Wetland 242 252 http://jmums.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4374-7&slc_lang=fa&sid=1 Shohreh Alidoust شهره علی‌دوست 100319475328460043578 100319475328460043578 No Department of Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources and Marin Sciences, Tarbiat Modares University, Noor گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس Abbas Esmaeili Sari عباس اسماعیلی ساری 100319475328460043579 100319475328460043579 No Department of Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources and Marin Sciences, Tarbiat Modares University, Noor گروه محی طزیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس Nader Bahramifar نادر بهرامی‌فر n.bahramifar@modares.ac.ir 100319475328460043580 100319475328460043580 Yes Department of Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources and Marin Sciences, Tarbiat Modares University, Noor گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس