---

سابقه و هدف: معاینه چشم جهت غربالگری رتینوپاتی نارسی به عنوان یکی از معاینات دردناک، سبب تغییرات فیزیولوژیک در نوزادان نارس می‌گردد. تحریک چندحسی یک روش ضددرد غیردارویی بوده؛ که بر معیارهای فیزیولوژیک نوزادان در طی پروسیجرهای دردناک تاثیر دارد. هدف از مطالعه حاضر: تعیین تاثیر تحریک چندحسی بر تعداد ضربان قلب ناشی از معاینه چشم جهت غربالگری رتینوپاتی نارسی در نوزادان نارس بود. مواد و روش‌ها: در این کارآزمایی بالینی یک سوکور، ۸۰ نوزاد نارس در بیمارستان خاتم الانبیاء مشهد در تیرماه ۱۳۹۳ به صورت تصادفی در دو گروه تخصیص یافتند. در گروه مداخله، برنامه تحریک چندحسی ۱۵ دقیقه قبل از شروع معاینه اجرا می‌شد و گروه کنترل مراقبت‌های معمول بخش را دریافت می‌کردند. تعداد ضربان قلب هر نوزاد در فواصل ۳۰ ثانیه‌ای قبل، حین و بعد از معاینه چشم در چک لیست پژوهشگر ساخته ثبت مشخصات فیزیولوژیک ثبت شد. تحلیل داده‌ها توسط آزمون‌های تی‌مستقل، آنالیزواریانس با اندازه‌های‌تکراری با استفاده از نرم‌افزار SPSS ویرایش ۱۴ انجام شد. یافته‌ها: ۲/۵۳ درصد نوزادان مطالعه دختر بودند. میانگین سن جنینی در گروه تحریک چندحسی ۷/۱±۴/۳۰ و در گروه کنترل ۸/۱±۶/۳۰ بود. تعداد ضربان در هر دو گروه طی مراحل ارزیابی تفاوت معنی‌داری داشته است (۰۰۱/۰(p<. تغییرات تعداد ضربان قلب در حین معاینه در دو گروه معنی‌دار بود (۰۰۱/۰(p<؛ ولی در گروه کنترل به نسبت گروه مداخله، افزایش بیش‌تری داشته است. استنتاج: برنامه تحریک چندحسی، افزایش کم‌تری را در تعداد ضربان قلب سبب می‌شود و به عنوان راه‌کاری جهت کاهش تغییرات فیزیولوژیک نوزادان در حین معاینه چشم می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

---

چکیده سابقه و هدف: کنترل ایمنی روغن‌های خوراکی از نظر میزان فلزات سنگین از جمله اقداماتی است که به منظور حفظ سلامت افراد جامعه و نیل به تضمین ایمنی آن‌ها باید مورد توجه قرار گیرد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مراحل فرایند تولید روغن آفتابگردان بر میزان سرب و آرسنیک می باشد. مواد و روش‌ها:. در این مطالعه تحقیقی-کاربردی، طی سه دوره از مراحل مختلف فرآیند تولید روغن شامل روغن خام، خنثی سازی، رنگبری، بی‌بوسازی، وینترایز و بسته‌بندی در محل کارخانه نمونه‌برداری شد. آماده سازی نمونه ها به روش هضم مایکروویو، اندازه‌گیری سرب به روش جذب اتمی کوره گرافیتی و اندازه‌گیری آرسنیک به روش جذب اتمی بخار هیدرید انجام شد. یافته‌ها: میانگین غلظت سرب و آرسنیک در روغن آفتابگردان در مراحل مختلف فرایند به ترتیب در روغن خام ۲/۰±۹/۲ و ۱/۰±۵/۰، خنثی شده ۱/۰> و ۱/۰±۲/۰، بی‌رنگ شده ۷/۰±۰/۲ و ۱/۰±۸/۰، بی بو شده ۱/۰±۲/۰ و ۱/۰>، وینترایز شده ۱/۰±۳/۱ و ۱/۰±۹/۰ و در مرحله بسته‌بندی ۳/۰±۱/۵ و ۳/۰±۶/۱ میکروگرم برکیلوگرم به دست آمد. مراحل خنثی‌سازی و بی‌بوسازی سبب کاهش غلظت سرب و آرسنیک و مراحل رنگبری و وینترایز سبب افزایش غلظت این عناصر در روغن شد. استنتاج: به نظر می‌رسد ناخالصی‌های فلزی موجود در خاک بنتونیت و مخازن آهنی فاقد پوشش مناسب به ترتیب از عوامل شاخص افزایش سرب و آرسنیک در مراحل رنگبری و بسته‌بندی هستند. هم‌چنین خارج شدن مواد گلیسریدی اشباع شده و موم‌ها در مرحله وینترایز می‌تواند تغلیظ عناصر سنگین را در فاز روغنی به جا مانده سبب شود.

---

سابقه و هدف: با توجه به کاربرد گسترده سموم دفع آفات نباتی در کشاورزی و افزایش نگرانی‌های مربوط به مخاطرات آفت‌کش‌ها، در این تحقیق میزان باقی‌مانده انواع سموم آفت‌کش به روش کروماتوگرافی گازی - طیف سنجی جرمی در تعدادی ملون ارزیابی شد.
مواد و روش‌ها: در پژوهش تجربی حاضر، ۷۵ نمونه ملون جمع‌آوری شده از میادین تره‌بار تهران جهت آنالیز هم‌زمان جهت پایش هم‌زمان انواعی از آفت‌کش‌های پرمصرف در ملون‌ها توسط دستگاه GC/MS در دو مد اسکن و (Selected Ion Monitoring) SIM مورد آنالیز قرار گرفتند.
یافته‌ها: از ۷۵ نمونه بررسی شده، ۸ درصد دارای انواع باقی‌مانده سموم شامل آفت‌کش پیریمیکارب در سطح µg/g ۰۰۷/۰، آفت‌کش دی متوآت در سطح µg/g۰۳/۰، آفت‌کش متالاکسیل در سطح µg/g ۰۱۵/۰، آفت‌کش آلفا اندوسولفان در سطح µg/g ۰۱۲/۰ و پرمترین در سطح µg/g۰۰۸/۰ بودند که همگی آلودگی کم‌تر از حدود مجاز مقرر شده توسط Codex و آمریکا داشتند (۰۵/۰> p).
استنتاج: از آن‌جایی‌که در ایران حدود مجاز آفت‌کش‌ها در ملون تعیین نشده است، لذا نتایج این تحقیق می‌تواند در تعیین حدود مجاز آفت‌کش‌ها مورد استفاده مراجع ذی صلاح و متولی امر قانون‌گذاری آفت‌کش‌ها قرار گیرد.